NEWS

新闻资讯

辣条和雪饼，一个是麻辣面制品，一个是膨化米饼，看似都属于休闲方便食品大类，生产工艺却走了两条截然不同的技术路线。不少从业者初入行时容易把两者混为一谈，觉得都是"挤压膨化+调味"的事。实际上，从...

在方便食品的版图中，辣条与雪饼分属两个截然不同的工艺阵营——一个依赖挤压膨化与调味渗透，一个依托辊压成型与焙烤膨化。两者看似都是"膨化零食"，但从原料配比到关键控制点，差异远比消费者想象的大。...

在方便食品赛道中，辣条类产品的竞争早已从"够辣够香"转向质构与风味的精细调控。作为阜阳麻辣食品厂的代表企业之一，阜阳市雪伟食品有限公司在辣条与龟兔赛跑大面筋的生产中，围绕膨化度、咀嚼回弹与油脂...

走进阜阳市雪伟食品有限公司的生产车间，膨化机组的蒸汽与输送带的节奏交织成一条稳定的生产节拍。过去几年，阜阳麻辣食品行业经历了一轮从"经验驱动"向"参数驱动"的 quietly 转变——辣条、大...

近期，多地市场监管部门针对方便食品与麻辣食品细分品类出台了更细化的生产规范与抽检细则，重点强化了调味面制品在添加剂使用、微生物控制与标签标识方面的合规要求。对于阜阳麻辣食品厂而言，这既是门槛，...